De 4 Roser Harstad

Historie

De 4 Roser AS ble etablert i 1996 og restauranten har siden åpningen vært rangert blant Norges beste restauranter med opplevelsen rundt mat, vin og service som fokus.
Den drives og eies av Grethe Byberg og Trond Dahle. Begge to har vært med fra etableringen og jobber fortsatt 100 % i og med bedriften.
De 4 Roser flyttet i 2003 fra Hoelhjørnet til nye og flotte lokaler i Bertheusgården, da ble vår café etablert.
Konseptet består av en café/bar i europeisk stil for kaffe, vin og lette retter i 1. etasje og en restaurant med åpent kjøkken som er korrekt, men uformelt i 2.etasje.
De 4 Roser AS går inn i 2019 med store endringer.29. januar stenger vi restauranten etter snart 23 års drift.
Det har vært fantastiske år, med store mat- og vinopplevelser, masse gode tilbakemeldinger, og en solid utvikling.
Hvis man skal drive på det nivået vi ønsker restauranten skal være på, fordrer det at man er tilstede 24/7, det er en livsstil som ikke passer alle, men som er enormt givende.
At vi nå stenger restauranten, handler om livsstilsendring hos driverne, og at vi nå ønsker en endring på det personlige plan.

Selskapet De 4 Roser AS legges ut for salg, med en veldrevet cafè i første etasje, og et flott lokale i 2 etasje, der nye drivere kan komme igang med nye spennende ideer.
Vi gir dermed plass for nye fremadstormende «gründere» som kan ta matbyen Harstad til nye høyder.